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星巴克、麦当劳推进塑料杯取代项目 现在有了一

发布时间:2019-02-18

  去年10月,麦当劳、星巴克两家公司发起了塑料杯取代项目NextGen Cup Challenge,现在这项赛事有了一些新消息。

  2 月27日,该挑战赛公布了获奖的12个团队,他们将分享总共1000万美元的奖金。

  目前,赛事没有公布详细的获胜者获奖作品信息。NextGen Cup Challenge只公布了获胜团队、他们的核心想法,以及数张产品配图,但不确定具体产品信息。

  例如一个英国团队Solublue声称,他们使用植物作为原材料制成了一种透明的杯子。消费者在使用后,这种杯子可以自然降解,并且不产生有害残留物。但实际没有找到该团队使用何种原材料,官网也没有提供更多信息。

  不过,这些团队采用的技术、材料将在今年9月的接受进一步的测试。届时,这些新的杯子将在餐厅、大学以及体育馆内提供。

  中间6个月是这些团队的加速孵化期。他们将与麦当劳、星巴克等公司的供应商合作,推进生产,等待新一轮的测试。

  使用新材料做杯子只是一种取代塑料杯的尝试。根据赛事结果,12个团队的产品被分类在3个不同类别的奖项中。

  有些有趣的想法可能已经有人尝试。例如一个名为Revolv的团队将办公室、餐厅的杯子标记上RFID芯片,随后利用手机应用进行管理、重复使用这些杯子。

  类似的想法在纽约、德国城市弗赖堡都有尝试。德国的Freiburg Cup与当地的咖啡馆合作,以每个杯子出租、退回各1欧元的价格对外租借,单个杯子据称可以重复使用400次。

  还有些虽然没有入选,但被赛事主办方推荐了。例如芝加哥的设计公司Concentric LLC设计的蘑菇杯(Mushroom Cup),最好的私彩平台由三种材料组成。这种杯子是用菌丝将木浆、玉米皮或废弃谷物制成的有机材料粘合在一起,最后用醋酸纤维素用于防漏。这本身是公司创始人就读芝加哥伊利诺斯大学期间,为设计硕士学位准备的项目。

  去年10月,麦当劳、星巴克等公司组建的NextGen Consortium联盟发起了上述这项挑战赛。

  麦当劳、星巴克承诺为该挑战赛投资总共1000万美元,这项比赛还获得了百胜、雀巢、可口可乐、汉堡品牌Wendy’s的支持。

  NextGen Cup Challenge的初期目标是推进可重复使用、以纤维材质为主的冷热饮两种杯子。后续,该挑战赛会将重心转移至塑料杯盖、塑料吸管的替代方案上。

  这次赛事中的产品能否部分替代塑料杯有较大的不确定性。其中影响因素相当多,包括产品量产、性价比、回收可行性,最终而言,这些产品需要符合快消公司、连锁品牌对液体容器的标准,也就是消费者接受度。

  “从基本的层面上说,(新杯子)能否在拼接处不散开、液体不浸透拼接处、整个杯子不塌陷的情况下,它还可以保存那些热气腾腾的液体?”星巴克全球环境主管Rebecca Zimmer称,“如果衬里无法处理液体的温度,就会发生这些情况。”

  除了杯子产品本身的稳定性外,例如可口可乐这样的快消公司还会研究新杯子对产品口味的影响。

  “在可口可乐公司,我们会对挑战赛上的杯子进行感官测试,确保它不会改变(可口可乐的)味道。我们对每个杯子、每个容器都这样做。”可口可乐北美市场副总裁Bruce Karas称,“想想咖啡,如果你搅拌咖啡时,你带着一根木棒去一个地方,人们其实会品尝它。口腔里有一小片木头的感觉,与塑料或金属带来的感觉是不同的。在食物中(发生这样的事)这很典型。”

  虽然可口可乐不出售杯子,但这次赛事的发起方星巴克提供杯子,它比可口可乐更需要确认新杯子对产品口感、外观形象的变化。

  更多信息可能还需要等待9月份的测试成果。在此之前,这些新杯子、新的运营方式可能都只是一个有可能的想法。

  与此同时,这次赛事除了为大公司提供更多的想法外,星巴克、麦当劳也可能在利用这次赛事进行品牌宣传。毕竟,从这次赛事的参与形式以想法为主、参与方更多不是相对成熟的公司,这次赛事可能有品牌宣传的因素。

  在星巴克、麦当劳外,联合利华、雀巢、百事与宝洁开始更快尝试塑料制品的替代方案。例如宝洁旗下潘婷洗发水计划用上新的铝瓶包装,汰渍洗衣粉保存于不锈钢容器里面。

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